Jeg har skrevet om eggerører før, men man kan ikke gjenta en god ting ofte nok.
Eggerøre
Smelt ca 100 g smør i en stekepanne per 6 egg. Pisk eggene lett med en klype salt og hell dem i pannen. Rør over middels varme til en kremet røre. Rør inn 25 g smør og ha rører i over på et fat. Ikke stek for lenge - eggerøre skal være myk. Hold av 1 ss pisket egg og tilsett det i røren når pannen er trukket av varmen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar