Bare la det koke, og koke, og koke, og koke

Oksegryte

2 kg oksebringe

2 ss sennep

1 kg assorterte grønnsaker:f.eks  gulrot, kålrot, løk, sellerirot skåret i ugjevne biter.

2 epler i ugjevne biter

Poteter i ugjevne biter

1 hvitløk

2 ts hele pepperkorn

2 laubærblad

3-4 ss soyasaus

Olivenolje

2-3 dl rødvin

Forvarm ovnen til 250 grader. Gni kjøttet inn med sennep. Ha kjøtt og grønnsaker og eventuelt poteter i en stor gryte eller en ildfast form. Brekk opp hvitløksfeddene - det er ikke nødvendig å fjerne skinnet - og ha dem oppi gryte sammen med pepperkorn og eventuelle urter. Hell oversoyasaus og rødvin. Sett gryta i ovnen og skru ned tepraturen til 110 grader. La gryta stå i ovnen i 4 - 5 timer med lokket på.