Torskegryte med sprø grønnsaker og kokosmelk
200 g toskefilet, i passe spisebiter
1/2 boks lett kokosmelk
1 gulrot
8 sukkererter
5 minimais
1 chili
1/4 boks vannkastanjer
En bit purre
Soyasaus, sweetchilisaus, limesaft
Del grønnsakene i passe store biter. Ha grønnsakene og fisken i ei gryte. Bland kokosmelk med 1ss soyasaus, 1ss limesaft og ha i gryta. Kok opp og la det putre i fem eller ti minutter. Smak til underveis. Pass på at ikke fisken blir overkokt. Server med ris eller nudler.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar